BAMBODO BAMBERG Bambodo bamberg
Startseite Gebäude Gassen & Plätze Kirchen Plan
Bamberg erleben Lass dich verzaubern

Impressum

Datenschutz

Links

Alte Hofhaltung Bamberg Seitengebäude Titelbild bambodo Bamberg

  Zum Sternla - Bambergs älteste Gastwirtschaft

Biertradition in Bambergs Sternla


Fränkisches Bier und fränkische Küche lieben es deftig. Im Gasthaus „Zum Sternla“ können Jung und Alt beides reichlich genießen. Das älteste Wirtshaus der Weltkulturerbestadt Bamberg führt die beliebten Biersorten der bekanntesten fränkischen Brauereien. Der hervorragende Gerstensaft wird traditionell im Seidla serviert – einem 0,5 l fassenden Bierkrug. Bezahlt wird mit Biermarken, einer lange vergessenen Zahlmethode aus dem 18. Jahrhundert. Besonders Durstige oder Gruppen können auch Fässer von 10, 20 oder 30 Liter vorbestellen und sich ihre Hopfenkaltschale am Tisch selber zapfen. Die Speisekarte des Sternla hält dazu aus der deftigen Regionalküche Spezialitäten wie preisgekrönte Kümmelbratwurst oder Hausmacher Leberwurst bereit. Den großen Hunger stillen der ofenfrische Schulterbraten in Biersoße oder das Pfannenschnitzel.










 



Titelbild 2 Bambodo Bamberg

Anzeigen

Bayrische Tradition – für die Jugend erhalten


Und für die Kleinen ist ein „Kloß mid Sooss“, also ein Kloß mit Soße, die fränkische Alternative zu „Bommes un Kädschab“. Kinder unter 1,20 Meter Körpergröße bekommen ihn sogar umsonst. Das Sternla pflegt die Tradition. Damit wertvolles Brauchtum wie das traditionelle bayrische Schafkopfrennen im digitalen Zeitalter nicht verloren geht, findet jährlich eine Kinderschafkopfschule in der Bamberger Gaststätte statt – das nötige „Wirtshausflair“ inklusive. Da gibt es Antworten auf die Rätsel dieses bayrischen Kartenspiels, bei dem „der Blaue“ grün ist und es sehr wohl einen Alten, aber keinen Jungen gibt.


Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen


In Bamberg erinnert ein Brandmal an die mittelalterliche Hexenverfolgung …



Bamberg ist eine kleine, lebendige Universitätsstadt. Von rund 73.000 Einwohnern in …





Spanisches Lebensgefühl, das ist Genuss pur. Der Duft von gegrillten Spezialitäten …



Das könnte Sie auch interessieren



Besonders eindrucksvoll ist das Kaisergrab des Tilmann Riemenschneider …



Quelle Logo:Bolero Bamberg

MEHR MEHR MEHR MEHR Alte Hofhaltung Bamberg Seitengebäude

 Am schönsten erlebt man Klein Venedig von einem der beiden auf der Regnitz verkehrenden Ausflugsschiffe, alternativ bietet auch das andere Ufer gute Aussichts- und Fotopunkte.Für das richtige Venedig-Feeling bietet sich eine individuell zu buchende Fahrt in einer echten venezianischen Gondel für bis zu sechs Personen an.

MEHR MEHR

Klein Venedig

Schon zur Zeit Karls des Großen hatte es Anläufe gegeben, das schwer zugängliche Frankenland auf dem Wasserweg besser erreichbar zu machen. König Ludwig I. von Bayern startete 1825 den letztlich erfolgreichen Versuch.

Am alten Kanal

Anzeige

Zum Sternla

Lange Str. 46

96047 Bamberg

Tel. 0951 / 28750

Fränkisch für Anfänger – mundgerecht und schmackhaft serviert

Derweil verkosten die Erwachsenen in der ältesten Gaststätte von Bamberg, in der Langen Straße unweit der historischen Innenstadt gelegen, beim Sternla Biermenü Bierspezialitäten wie das Witbier, das Spezial Rauchbier oder das EKU28. Im Foodpairing erfahren Interessierte, wie man Biere und Speisen fachmännisch und schmackhaft kombinieren kann. Besonders Mutige werden gar zur "Hopfensau" und absolvieren unter dem Motto "Brau dich schlau" einen Schnellkurs im Bierbrauen. Überhaupt wird im Sternla viel erklärt. Für Nicht-Franken erläutern Speisekarte und Wirtshauszeitung die wichtigsten Begriffe und Redensarten. Damit dem Genuß nichts im Wege steht.